PRUNIER SAINTE CATHERINE (PRUNUS domestica)

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Le Prunier Sainte Catherine (PRUNUS domestica SAINTE CATHERINE): Fertile et très vigoureux. Autofertile Maturité août septembre. Fruit moyen à gros, ovoïde, à la peau fine jaune ambrée et tachée de carmin. Chair mi-fine, ferme, juteuse, sucrée...

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Le Prunier Sainte Catherine (PRUNUS domestica SAINTE CATHERINE): Fertile et très vigoureux. Autofertile Maturité août septembre. Fruit moyen à gros, ovoïde, à la peau fine jaune ambrée et tachée de carmin. Chair mi-fine, ferme, juteuse, sucrée, à saveur mielleuse, acidulée et parfumée. Bon fruit frais et également cuit, en conserve et confitures. Origine ancienne; déjà connue au 17eme siècle Synonyme : Sainte Catherine de Tours.

Intérêt principal :

Mielleuse acidulée parfumée Excellente en cuisine

Utilisation : Fruitier

Port : Arborescent

Hauteur à 10 ans : 4 à 6 m

Largeur à 10 ans : 3 à 5 m

Floraison : Printemps

Fructification :  Été

Croissance : Moyene

Parfum : Non

Exposition : Plein soleil

Caduc/Persistant : Caduc

Taille et conseils d'entretien :

Trés légère de formation en fin d'hiver

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