Le POMMIER GRANNY SMITH (Malus domestica) produit de beaux fruits vert pomme d'une brillance unique. Ils se récoltent vers début novembre et se conservent jusqu'au printemps. Leur chair, excellente cuite comme crue ne s'oxyde pas, est très croquante, juteuse, acidulée et légèrement sucrée. Peu taillé, il forme un bel arbre productif, dressé aux rameaux retombants. Il poussera dans tout sol plutôt frais et filtrant, même argileux et tolère un peu le calcaire. Il apprécie les expositions pas trop froides pour une bonne maturation des fruits. Excellent Pollinisateur (améliore la récolte d'autres variétés). Pour une meilleur récolte, plantez à proximité d'une des variétés : Malus 'Evereste' ; 'Cox' ; 'Elstar' ; 'Fuji' ; 'Gala' ; 'Golden' ; 'Grand Alexandre' ; 'Idared' ; 'Melrose' ; 'Reine des Reinettes' ; 'Reinette Clochard'...
Intérêt principal : Sans entretien et facile !
Utilisation : Isolé, verger
Port : Arborescent
Hauteur : 4 à 6 m
Largeur : 3 à 5 m
Couleur des fleurs : Blanc
Floraison : Printemps
Parfum : X
Mellifère : X
Couleur des feuilles : Vert
Feuillage : Caduc (Perd son feuillage en hiver)
Couleurs des fruits : Vert
Fructification : De novembre à mars
Exposition : Soleil
Croissance : Rapide
Rusticité : jusqu'à -20°C
Taille et conseils d'entretien : En fin d'hiver, supprimez les branches disgracieuses de façon à conserver une forme harmonieuse, équilibrée, bien aérée entre les branches. Raccourcissez les branches trop longues dans sa jeunesse, puis tous les 4-5 ans pour le rajeunir. Pour les formes palissées : en été, réduisez de 2/3 la longueur des pousses du printemps et du début de l'été, en leur laissant environ 6 feuilles. En fin d'hiver, coupez les brindilles de plus de 15 cm au-dessus du 3ème bourgeon en partant de sa base.
Le POMMIER (Malus domestica) en quelques mots :
Le POMMIER (Malus domestica), scientifiquement appelé Malus domestica, est un arbre fruitier de la famille des Rosaceae. Il est cultivé principalement pour ses pommes savoureuses et polyvalentes. Le pommier est originaire d'Asie centrale, mais il est aujourd'hui largement cultivé dans de nombreuses régions du monde. Le pommier est un arbre de taille moyenne selon la variété. Il a un tronc robuste et des branches étalées qui se couvrent de fleurs au printemps. Les fleurs du pommier sont généralement blanches ou roses et elles sont regroupées en grappes, créant un magnifique spectacle floral. Les pommes sont les fruits emblématiques du pommier. Elles sont disponibles dans une grande variété de couleurs, de formes, de tailles et de saveurs, en fonction de la variété du pommier. Les pommes peuvent être sucrées, acidulées ou légèrement acidulées, offrant une large gamme de possibilités culinaires. Elles sont souvent consommées fraîches, mais elles peuvent également être utilisées pour préparer des jus, des compotes, des tartes, des gelées et de nombreux autres plats sucrés ou salés. La culture du pommier fruit nécessite un sol bien drainé, fertile et ensoleillé. Il est important de choisir des variétés adaptées à votre climat et à votre région, car les exigences en matière de froid, de pollinisation et de maladies peuvent varier. La taille régulière du pommier est recommandée pour maintenir sa forme, favoriser une bonne circulation de l'air et faciliter la récolte des fruits. La récolte des pommes se fait généralement à l'automne, lorsque les fruits ont atteint leur maturité. Il est essentiel de les cueillir à la main en veillant à ne pas les endommager. Certaines variétés de pommes peuvent être conservées pendant plusieurs mois dans des conditions appropriées, permettant ainsi de les déguster tout au long de l'année. En résumé, le pommier fruit est un arbre fruitier apprécié pour ses délicieuses pommes. Avec leur variété de couleurs, de saveurs et d'utilisations culinaires, les pommes sont des fruits polyvalents et appréciés dans le monde entier. La culture du pommier nécessite des soins appropriés, notamment en termes de pollinisation, de taille et de protection contre les maladies. Un pommier bien entretenu offre une belle floraison printanière et une abondante récolte de fruits savoureux.
