Le Jujubier (Ziziphus) est un arbre fruitier apprécié pour ses fruits sucrés et nutritifs, les jujubes. Les petites fleurs jaunes apparaissent au printemps, suivies par les fruits en automne. Les jujubes, ovales à rondes, ont une peau lisse, rouge-brun à maturité, et une chair sucrée et croquante.