Description
L’Amandier Princesse (*Prunus dulcis ‘Princesse’*) est une variété traditionnelle très prisée pour sa capacité à produire même en solitaire, grâce à son caractère **autofertile**. Il séduit autant par son aspect fruitier que par son attrait visuel : dès la fin de l’hiver, ses fleurs blanc-rosé s’épanouissent en bouquets délicats, couvrant l’arbre avant la montée du feuillage. Ensuite, du printemps à l’été, son feuillage caduc lanceolé, vert franc, accompagne le développement des fruits. Les amandes produites sont à coque tendre, faciles à ouvrir, avec une chair blanche légèrement parfumée, croquante et gourmande. Cette facilité d’utilisation en fait un choix idéal pour les jardiniers amateurs souhaitant déguster leurs propres fruits sans effort. En culture, l’Amandier Princesse adopte un port arborescent modéré : il atteint communément 4 à 6 m de hauteur pour 3 à 5 m de largeur, ce qui le rend compatible avec des jardins de taille moyenne. Par ailleurs, cet amandier joue un rôle écologique intéressant : ses fleurs précoces attirent les pollinisateurs, et sa culture contribue à diversifier la palette fruitière d’un verger. Sa rusticité et son adaptabilité aux sols drainants en font un arbre fiable pour des climats doux à tempérées.
Conseils de plantation
Pour réussir la plantation de l’Amandier Princesse, choisissez un site **plein soleil**, à l’abri des vents froids. Le sol doit être profond, fertile et surtout bien drainé : les excès d’humidité sont à éviter. Creusez un trou d’environ deux fois le volume de la motte, ameublissez les parois, puis mélangez la terre extraite avec du compost mûr. Placez l’arbre de façon à ce que le collet soit au niveau du sol naturel. Rebouchez progressivement en tassant légèrement et arrosez généreusement pour assurer un bon contact racinaire. Une première irrigation régulière au cours des deux premières années est cruciale pour favoriser l’enracinement. Si la zone est exposée aux vents, installez un tuteur pour stabiliser le jeune sujet. Un paillage autour de la motte aide à conserver l’humidité et limiter la concurrence des mauvaises herbes, tout en protégeant le système racinaire dans les saisons critiques.
Entretien
Une fois bien établi, l’Amandier Princesse requiert un entretien modéré. En période de sécheresse prolongée, un arrosage ponctuel améliore le calibre des fruits et la vigueur de l’arbre. Au printemps, un apport d’engrais organique ou un amendement riche en potasse favorise la floraison et la fructification. La taille doit rester légère et s’effectuer en fin d’hiver, avant la montée de sève : supprimez le bois mort, équilibrer la silhouette, éclaircissez le centre pour aérer la ramure. Cette pratique améliore l’exposition lumineuse et réduit les risques de maladies foliaires. Surveillez l’apparition de pucerons ou cochenilles — privilégiez des méthodes biologiques (savon noir, purins végétaux) — et veillez à ce que le sol ne reste jamais détrempé, car l’amandier redoute l’asphyxie racinaire.
Associations possibles
Bien que l’Amandier Princesse soit autofertile, planter une autre variété comme ‘Texas’ à proximité peut améliorer la productivité. Dans un verger diversifié, il s’associe bien à des arbres à floraison successive — abricotiers, pruniers, pêchers — afin d’étaler les récoltes. Au sol, des plantes mellifères (lavande, romarin, sauge) attirent les pollinisateurs, tandis que des arbustes comme les cornouillers ou viburnums complètent le décor. Des vivaces comme les géraniums rustiques, iris et herbacées de sol drainé complètent harmonieusement l’ensemble.
Bon à savoir
La variété Princesse est reconnue pour fructifier tôt et avec régularité. Grâce à sa coque tendre, elle facilite l’ouverture des amandes, ce qui la rend agréable pour la consommation directe. Dans les régions du nord ou est, elle est souvent consommée fraîche. Elle est aussi appréciée pour sa floraison précoce, annonciatrice du printemps, et pour son rôle mellifère. Cependant, la floraison précoce expose ses boutons aux risques de gel — choisir un emplacement protégé est judicieux. L’Amandier reste modérément rustique (environ –15 °C selon certaines sources) mais exige une bonne exposition et un sol bien drainé pour s’épanouir pleinement.
Caractéristiques
- Intérêt principal : Très productif dès son jeune âge
- Utilisation : Isolé, verger
- Port : Arborescent
- Hauteur : 4 à 6 m
- Largeur : 3 à 5 m
- Floraison : De février à mars
- Fruit : Amande coque tendre
- Feuillage : Caduc (perd son feuillage en hiver)
- Exposition : Soleil
- Sol : Profond, fertile, drainant
- Rusticité : Jusqu’à –15 °C
- Taille : En fin d’hiver, supprimez le bois mort et les branches disgracieuses
