AMANDIER PRINCESSE - Prunus dulcis

Description

L’**Amandier Princesse** (*Prunus dulcis*) est une variété ancienne particulièrement réputée pour sa capacité à fructifier sans partenaire, grâce à son caractère **autofertile**. Cette caractéristique en fait un choix pertinent pour les petits vergers ou les jardins individuels où l’espace est limité. Il séduit aussi par sa floraison spectaculaire : dès la fin de l’hiver, ses branches s’ornent de fleurs blanches nuancées de rose, annonçant le printemps avec finesse et élégance. Son feuillage caduc apparaît ensuite, composé de feuilles vert clair, donnant à l’arbre une silhouette harmonieuse tout au long de la belle saison. Au-delà de son intérêt ornemental, l’amandier s’avère utile : ses amandes à chair blanche, à coque tendre, sont appréciées pour leur saveur douce, croquante et parfumée. L’arbre, de port modéré, atteint généralement entre 4 et 6 mètres de hauteur pour une largeur de 3 à 5 mètres, ce qui le rend adapté aux jardins de taille moyenne. Sa silhouette équilibrée et ses fleurs précoces en font aussi un relais visuel remarquable dans les paysages.

Conseils de plantation

Pour garantir une bonne installation, plantez votre Amandier Princesse en **plein soleil**, dans un emplacement abrité des vents dominants. Le sol idéal est profond, fertile et bien drainé : évitez les terrains lourds, asphyxiants en hiver. Creusez un trou deux fois plus large que la motte, puis mélangez la terre extraite avec du compost mûr ou un amendement organique. Positionnez l’arbre de sorte que le collet (jonction tronc / racines) soit au niveau du sol naturel. Rebouchez, tassez légèrement puis arrosez abondamment pour éliminer les poches d’air. Enrichissez la plantation avec un paillage organique autour du tronc pour limiter l’évaporation et contenir les mauvaises herbes. Durant les deux premières années, intensifiez les arrosages, surtout en période sèche, pour aider l’arbre à s’enraciner solidement.

Entretien

Une fois établi, l’Amandier Princesse est assez facile à entretenir. Il tolère bien la sécheresse modérée, mais un apport d’eau ponctuel pendant les étés arides favorise une meilleure production d’amandes. Au printemps, appliquez un engrais riche en potasse ou un amendement organique pour stimuler la fructification. La taille doit rester légère et s’effectuer en **fin d’hiver**, avant le redémarrage végétatif : supprimez les bois morts, éclaircissez l’intérieur de la ramure pour favoriser la circulation de l’air, et éliminez les branches mal positionnées. Une taille bien raisonnée améliore la qualité des fruits et la santé de l’arbre. Surveillez occasionnellement la présence de pucerons, cochenilles ou autres nuisibles — privilégiez les traitements doux comme le savon noir ou les purins végétaux. L’amandier est globalement robuste, ce qui en fait un choix rassurant pour les jardiniers amateurs.

Associations possibles

L’un des grands atouts de l’Amandier Princesse est qu’il peut produire seul, sans pollinisateur, ce qui facilite les plantations en isolé. Néanmoins, pour maximiser la production, vous pouvez l’associer avec d’autres variétés d’amandiers comme « Texas » ou « Ferragnes ». Dans un verger diversifié, il s’accorde bien avec d’autres arbres fruitiers à floraison successive, comme les abricotiers, pruniers ou pêchers : cela permet de distribuer les rendements et d’étaler les périodes de récolte. À ses pieds, installez des arbustes ou vivaces mellifères (lavande, romarin, sauge) pour attirer les pollinisateurs et créer une ambiance « jardin comestible ». L’ensemble offrira un décor utile et esthétique.

Bon à savoir

La variété « Princesse » est appréciée pour sa mise à fruit rapide, souvent dès les premières années, et pour la tendreté de ses amandes, qui facilitent l’ouverture de la coque. Elle allie donc facilité d’usage et rendement remarquable pour les amateurs d’amandes maison. Son parfum floral, sa floraison précoce et sa silhouette harmonieuse en font un arbre très apprécié dans les jardins à climat doux. Écologiquement, l’amandier joue aussi un rôle attractif pour les pollinisateurs précoces, en offrant nectar et pollen à une période où peu de floraisons sont présentes. Enfin, ses produits (amandes) ont de multiples usages : consommation directe, pâte d’amande, pâtisserie, laits végétaux… ce qui lui confère un double intérêt, décoratif et utilitaire.

Caractéristiques

• Intérêt principal : autofertile, production d’amandes à coque tendre
• Utilisation : isolé, petit verger, fruitier ornemental
• Port : arborescent, équilibré
• Hauteur : 4 à 6 m
• Largeur : 3 à 5 m
• Floraison : février à mars, blanche rosée
• Fruit : amande à coque tendre
• Feuillage : caduc
• Exposition : plein soleil
• Sol : profond, fertile, bien drainé
• Rusticité : jusqu’à –20 °C
• Taille : légère en fin d’hiver, suppression du bois mort, éclaircissements