La Mûre-Framboise, Mûroise Tayberry (RUBUS fruticosus), fruit du croisement entre la mûre et la framboise, est réputée pour sa saveur unique et riche, appréciée jusqu'aux tables des grands restaurants. Elle produit abondamment en juillet, avec des rendements pouvant atteindre 10 kg après quelques années. Ses gros fruits, allongés de 3 à 4 cm, affichent un rouge intense très appétissant. Leur pulpe, plus ferme que celle de la mûre, offre une pointe d'acidité et un parfum délicat hérités de la framboise. Délicieux frais ou en gelée (malgré leurs nombreux pépins), ils se prêtent également à diverses préparations culinaires. Les rameaux grimpants, portant quelques épines, peuvent être palissés sur un treillis ou tout autre support, ou bien intégrés dans une haie libre. Facile à cultiver et rustique, cette plante prospère dans tout type de sol, de préférence riche, même calcaire.
Intérêt principal : Tout terrain et gros fruits !
Utilisation : Isolé, verger, haie fruitière, à palisser le long d'un grillage ou d'un treillis
Port : Touffe
Hauteur : 2 à 3 m
Largeur : 2 à 3 m
Couleur des fleurs : Blanc
Floraison : De mai à juin
Parfum : X
Mellifère : Oui
Couleur des feuilles : Vert
Feuillage : Caduc (Perd son feuillage en hiver)
Couleurs des fruits : Rouge
Fructification : D'août à septembre
Exposition : Soleil, mi-ombre
Croissance : Moyenne
Rusticité : jusqu'à -15°C
Taille et conseils d'entretien : En automne à fin d'hiver, supprimer les vieux bois de plus de 2 ans ayant fructifié. Arrosez régulièrement par temps sec.
La MÛRE (RUBUS fruticosus) en quelques mots :
La MÛRE (RUBUS fruticosus) est une espèce de ronce, appartenant à la famille des Rosaceae, communément connue sous le nom de mûrier sauvage ou ronce commune. C'est un arbuste buissonnant et robuste, souvent trouvé dans les lisières de forêts, le long des haies, et dans d'autres habitats boisés. Les feuilles sont composées de folioles dentées, typiquement vertes et parfois teintées de nuances de rouge. Les fleurs de Rubus fruticosus sont blanches à rose pâle, regroupées en petites grappes ou corymbes. Les fruits sont des drupes comestibles, globuleuses, de couleur noire à maturité. Ils sont largement utilisés dans la cuisine et peuvent être consommés frais, cuits, ou transformés en confitures, gelées et desserts. Rubus fruticosus est natif de l'Europe et de l'Asie du Nord, mais il est maintenant répandu dans de nombreuses régions du monde, y compris en Amérique du Nord, où il est souvent considéré comme une espèce envahissante. Les fruits de Rubus fruticosus sont très appréciés pour leur saveur sucrée et sont utilisés dans une variété de préparations culinaires. Dans la médecine traditionnelle, diverses parties de la plante sont utilisées pour leurs propriétés médicinales, notamment pour traiter les troubles gastro-intestinaux et comme astringent. Certaines variétés cultivées sont utilisées dans les jardins pour leurs fruits et comme plantes ornementales.
